Anúncios
Bananskalstårta är ett hälsosamt, lättlagat och mycket gott alternativ som hjälper dig att utnyttja din mat till fullo. Ofta slängs bananskal utan att många känner till dess näringsmässiga fördelar.
Rik på fibrer, vitaminer och mineraler kan bananskal vara ett näringsrikt tillskott till dina recept. Låt oss utforska två otroliga kakrecept som använder bananskal och förvandlar avfall till en läcker delikatess.
Njut av fördelarna med barken
Bananskal är inte bara en källa till näringsämnen, utan också ett sätt att minska matsvinnet och bidra till mer hållbara metoder. Att införliva skalet i dina recept är ett ekonomiskt och miljövänligt sätt att maximera de resurser du redan har hemma. Förutom att vara ett välsmakande alternativ är att använda bananskal i recept ett utmärkt sätt att minska miljöpåverkan i samband med matsvinn.
Recept från Roni Enfoques webbplats
Ingredienser:
- 1½ koppar mjölk
- 2 ägg
- 3 matskedar olja
- 4 bananskal
- 1 nypa salt
- 1 nypa kanel
- 2 ½ koppar (te) brödsmulor
- 2 ½ koppar raffinerat eller farinsocker
- 1 matsked bakpulver
Så här gör du:
Börja med att mixa mjölk, ägg, olja, bananskal, salt och kanel i en mixer tills du får en homogen blandning. Häll blandningen i en skål och tillsätt ströbröd, socker och bakpulver. Blanda väl tills alla ingredienser är införlivade.
Smörj en form med smör och mjöla den med ströbröd. Lägg degen i formen och grädda i en förvärmd ugn vid 180°C (350°F) i cirka 30 minuter. För en speciell touch kan du lägga malda valnötter, kastanjer, mandel eller russin till degen.
Att utnyttja maten fullt ut
Att använda frukt- och grönsaksskal sparar inte bara pengar utan bidrar också avsevärt till att minska organiskt avfall. Bananskal, förutom att vara rika på fibrer och näringsämnen, kan användas i olika recept, vilket hjälper till att minska mängden avfall som genereras och främjar mer hållbara konsumtionsmetoder.
Recept från Kairós-institutet
Ingredienser:
- 2 koppar mogna bananskal
- 4 äggulor
- 4 äggvitor
- 2 ½ koppar (te) socker
- 3 koppar (te) vetemjöl
- 100 gram margarin
- 1 matsked kanelpulver
- 2 matskedar jäst
Så här gör du:
Mixa bananskalen med ½ kopp vatten i en mixer och ställ åt sidan. Vispa margarinet i en mixer tills det blir krämigt. Tillsätt äggulor, socker, uppvispat skal och vetemjöl, blanda väl.
Vänd försiktigt ner äggvitan och jästen i blandningen. Smörj en bakplåt med margarin och vetemjöl. Häll blandningen i pannan och strö över kanel. Grädda i en förvärmd ugn vid 180°C (350°F) i 15 till 20 minuter, eller tills kakan är fast och gyllene.
Ytterligare tips
Det är viktigt att endast använda mogna bananskal, eftersom omogna skal kan resultera i en kaka med en oönskad konsistens och smak. Dessutom kan bananskal vara svårare att bearbeta om de inte är helt mogna, vilket kan påverka kvaliteten på den slutliga kakan.
Utforska fler recept
Förutom dessa kakrecept finns det en mängd kreativa sätt att använda bananskal. Du kan prova att lägga till dem i smoothies, göra teer eller till och med använda dem som bas för såser och marinader. Att använda bananskal är ett sätt att skapa näringsrika och innovativa recept, och få ut det mesta av vad maten har att erbjuda.
Slutliga överväganden
Att införliva bananskal i dina recept ger inte bara en speciell smak och unik konsistens, utan är också ett utmärkt sätt att främja matåtervinning och minska avfallet. Genom att anamma dessa metoder bidrar du inte bara till en mer hållbar miljö, utan du tillför även näringsvärde till dina måltider. Prova dessa recept och upptäck hur bananskal kan förvandla ditt kök på ett läckert och medvetet sätt.
Lär dig göra andra konster genom återvinning, Klicka här.
Kolla in intressanta fakta om återvinning klicka här.
