När vi pratar om att utnyttja maten fullt ut är melonskal ett utmärkt exempel på hur ofta kasserade delar kan förvandlas till läckra och näringsrika delikatesser. Ofta slängs melonskalet, men det är...
Passionsfrukt är allmänt känt för sina hälsofördelar och omisskännliga smak. Från dess fruktkött, som används i juicer, desserter och olika rätter, till dess blad, värderade för sina lugnande egenskaper när de förvandlas till te. Men det finns en del...
Mariola är en traditionell brasiliansk sötsak, vanligen gjord av banan, cashewnötter eller guava. Dess popularitet beror på dess söta smak och konsistens som påminner oss om barndomens och regionala traditioner. Men med ett växande intresse för hållbarhet...
Pumpaskal, ofta kasserat, är en utmärkt källa till fiber och betakaroten, näringsämnen som ger flera hälsofördelar. Att införliva pumpaskal i recept är ett smart och hållbart sätt att dra full nytta av...
I Brasilien är matsvinn en av de största utmaningarna, vilket resulterar i stora mängder avfall som hamnar på soptippar och soptippar. Men en enkel och effektiv lösning för att bekämpa detta problem är att använda delar...
I Brasilien är matsvinn en oroande fråga, särskilt när vi tar hänsyn till mängden näringsämnen som kasseras tillsammans med fruktskal. När det gäller papayaskal är detta avfall ännu mer betydelsefullt, eftersom det...
Blomkål är mycket mer än bara det som finns i dess ätbara del. Att till fullo använda mat är en praxis som inte bara sparar resurser utan också bidrar till en mer hållbar livsstil. Vi avfärdar ofta...
Att spara pengar, bekämpa avfall och minska deponivolymen behöver inte vara en komplicerad utmaning. Faktum är att det kan vara en söt och tillfredsställande upplevelse som detta syltrecept! Allt större medvetenhet om hållbarhet och...
Bananskalstårta är ett hälsosamt, lättlagat och mycket gott alternativ som hjälper dig att utnyttja din mat till fullo. Ofta slängs bananskal utan att många känner till dess näringsmässiga fördelar. Rik på…
Ananasskinn, ofta kasserad, är faktiskt en mycket näringsrik komponent. Liksom andra frukter innehåller ananasskalet mer fibrer än fruktköttet. Dessa fibrer är fördelaktiga för matsmältningen och hjälper till att reglera...