När vi pratar om att utnyttja maten fullt ut är melonskal ett utmärkt exempel på hur ofta kasserade delar kan förvandlas till läckra och näringsrika delikatesser. Melonskal slängs ofta, men det är rikt på fibrer, kalcium, kalium och fosfor, vilket ger en rad hälsofördelar. Dessutom är att tillaga sylt och juice ett ekonomiskt och hållbart sätt att till fullo utnyttja denna frukt. I det här inlägget kommer vi att utforska tre enkla och välsmakande recept för att använda melonskal: juice, kli och sylt.
Vikten av att använda hela frukten
Att kassera fruktskal är en vanlig vana som inte tar hänsyn till näringspotentialen hos dessa rester. Många människor vet inte att hel frukt är en rik källa till viktiga näringsämnen. Den innehåller mer fibrer, kalcium, kalium och fosfor än själva fruktköttet. Att införliva melonskal i din kost minskar inte bara avfallet utan bidrar också till en rikare och mer balanserad kost. Likaså är melonfrön, som ofta slängs, fulla av proteiner, lipider, fibrer och karotenoider, och kan också ge flera hälsofördelar.
Förbereder melonen
Innan du börjar förbereda recepten är det viktigt att förbereda melonskalen och fröna korrekt. När du konsumerar melon, tvätta huden väl innan du tar bort fruktköttet. Förvara skalen i kylen tills du ska använda dem. Frön måste rengöras och torkas innan de lagras. Dessa steg är avgörande för att säkerställa att skalen och fröna är i gott skick för användning.
Recept 1: Melonskaljuice med mynta
Melonskaljuice är ett uppfriskande och näringsrikt alternativ till traditionella drycker. För att förbereda denna juice, börja med ett mått melonskal, hackad i strimlor. Tillsätt tre mått vatten och tio myntablad. Om så önskas, söta efter smak. Lägg alla ingredienser i mixern och blanda väl. Det är viktigt att konsumera juicen direkt efter beredningen för att säkerställa att alla näringsämnen bevaras. Denna juice är inte bara välsmakande utan också ett effektivt sätt att införliva melonskal i din dagliga kost.
Recept 2: Melonfrömjöl
Melonfrömjöl är ett utmärkt tillskott till frukost eller andra måltider, vilket ger betydande hälsofördelar. För att förbereda den, börja med att tvätta melonfröna väl och låt dem torka i ugnen tills de blir knapriga. Mal sedan fröna till en klikonsistens och sikta för att få bort större partiklar. Förvara kliet i en ren burk med lock. Ät en dessertsked dagligen, inkludera den i din frukost eller andra måltider. Melonfrökli kan hjälpa till att lindra smärta i samband med artrit och reumatism, samt ge en bra källa till hormonersättning.
Recept 3: Melonsylt
Godiset är ett utsökt sätt att förvandla skalen till en rik och smakrik efterrätt. För att förbereda det söta, tvätta melonskalen väl, bevara den vita massan. Skär skalen i tunna strimlor. I en kastrull, tillsätt ett kilo socker, två koppar vatten och kanelstänger efter smak. Koka blandningen tills den når trådspetsen. Tillsätt innehållet i blandningen och koka tills de blir genomskinliga. Ta av från värmen och rör ner saften av en citron. Denna sötsak är ett praktiskt och välsmakande sätt att dra full nytta av frukt och förvandla avfall till en läcker delikatess.
Fördelar med att använda hela frukten
Att använda hela frukten är ett smart sätt att minska avfallet och berika din kost med ytterligare näringsämnen. Skalet är en utmärkt källa till fiber, som hjälper till med matsmältningen och bibehåller tarmens hälsa. Mineralerna som finns i frukten, såsom kalcium, kalium och fosfor, är viktiga för ben-, hjärt- och muskelhälsa. Dessutom erbjuder melonfrömjöl ytterligare fördelar, som att lindra smärta i samband med tillstånd som artrit och reumatism, och kan hjälpa till med hormonersättning.
Att använda hel frukt är ett praktiskt och näringsrikt sätt att minska avfallet och berika din kost. Att anta hållbara metoder, som att återanvända delar av frukten, bidrar inte bara till en mer medveten livsstil, utan erbjuder även näringsmässiga och ekonomiska fördelar. Prova dessa recept och upptäck hur melon kan bli en värdefull ingrediens i ditt kök. Genom att införliva dessa metoder i ditt dagliga liv kommer du att bidra till en hälsosammare och mer hållbar livsstil.
Kolla in andra intressanta fakta om återvinning klicka här.
Lär dig göra konst genom att återvinna, Klicka här.
