Hållbarhet börjar i vårt kök, och mandarinskalgodis är ett perfekt exempel på hur vi kan förvandla något som annars skulle slängas till en läcker dessert. Detta recept bidrar inte bara till miljön, utan erbjuder också ett hemlagat sött alternativ fullt av smak och näringsämnen.
Ingredienser du behöver
För att förbereda mandarinskalssylt behöver du enkla och prisvärda ingredienser, som du förmodligen redan har hemma:
- Mandarinskal
- 3 koppar socker
- 5 tekoppar vatten
- Kryddnejlika (efter smak)
Steg för steg för att förbereda Tangerine Peel Jam
1. Förbereda skalen
Börja med att skära mandarinskalen i fyra delar. Lägg skalen i en skål med vatten och låt dem dra. Koka sedan upp skalen för att mjuka upp och ta bort lite av bitterheten. Så snart kokningen tar slut, ta bort från värmen och låt skalen vila i vattnet, utan att tappa skålen, en hel dag.
2. Avsaltningsprocess
Under de kommande fem dagarna byter du vattnet i skålen två gånger om dagen. Denna vattenbytesprocess är avgörande för att eliminera bitterheten i skalen, vilket säkerställer att den slutliga sötsaken är slät och behaglig för gommen.
3. Förbereda sirapen
Blanda de fem kopparna vatten med de tre kopparna socker och kryddnejlika i en kastrull. Värm blandningen på medelvärme tills sockret är helt upplöst och sirapen är något tjock. Denna sirap kommer att vara basen för tillagning av tangerinskalen.
4. Tillagning av skalen
Tillsätt de avsaltade mandarinskalen till sirapen och koka på låg värme tills de är mjuka och genomsyrade av sirapens söta smak. Efter tillagning, stäng av värmen och låt godiset vila till nästa dag.
5. Förfina smaken
Nästa dag, sätt tillbaka godiset på värmen och koka det en gång till för att förbättra smaken och konsistensen. Detta ytterligare tillagningssteg intensifierar smaken, vilket gör sylten med tangerinskal ännu mer utsökt.
Att utnyttja maten fullt ut
Det här receptet är ett utmärkt exempel på hur vi kan utnyttja maten fullt ut och minska slöseriet i köket. Tangerine peel godis är ett kreativt sätt att återvinna som inte bara bevarar miljön, utan också tillför värde till de ingredienser vi har tillgängliga. Genom att följa dessa enkla steg förvandlar du det som annars skulle slängas till en efterrätt som kan delas med vänner och familj.
Hälsofördelar med Tangerine Peel Jam
Förutom att vara utsökt, erbjuder mandarinskalgodis hälsofördelar. Mandarin peeling är rik på antioxidanter och fibrer, som hjälper till att förbättra matsmältningen och stärka immunförsvaret. Att införliva denna söta goding i din kost kan vara ett välsmakande sätt att konsumera dessa viktiga näringsämnen.
Hållbara metoder i köket
Att förbereda denna söta goding främjar inte bara hållbarhet, utan uppmuntrar också en återanvändningsmentalitet i köket. Genom att undvika matsvinn bidrar du till att minska svinnet och bidra till att bevara miljön. Detta mandarinskalgodis är ett utsökt sätt att omsätta denna filosofi i praktiken.
Prova och dela
Nu när du har receptet, vad sägs om att testa det hemma? Förutom att förbereda en otrolig sötsak kommer du att göra din del för en mer hållbar värld. Dela denna idé med vänner och familj och visa att små handlingar kan göra stor skillnad.
Mandarinskalgodis är ett bevis på att återvinning och kreativitet i köket kan resultera i överraskande smaker. Genom att använda varje del av maten förvandlar du det som annars skulle slängas till något nytt och gott, vilket bidrar till en mer hållbar och välsmakande framtid.
Lär dig göra andra konster genom återvinning, Klicka här.
Kolla in intressanta fakta om återvinning klicka här.
